茶有著悠久的歷史文化，茶是由神農(nóng)發(fā)現(xiàn)的。一開(kāi)始是被當(dāng)做解毒的藥草使用，發(fā)展到現(xiàn)在后，茶葉成了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，而?duì)于茶，我們中國(guó)人有一套特別的禮儀。簡(jiǎn)單的行為背后，卻是對(duì)禮、對(duì)情的含蓄表達(dá)和寄托。但關(guān)于茶的禮儀，貌似已經(jīng)被年輕一代忘得差不多了。
因?yàn)橹袊?guó)人自古以來(lái)就是一個(gè)非常注意規(guī)矩和禮儀的國(guó)家，所以無(wú)論在什么事情上，都非常的精致。不僅泡茶上面發(fā)明出來(lái)了很多的器具，而且也是出現(xiàn)了一套獨(dú)特的禮儀，有句話(huà)叫“酒滿(mǎn)心誠(chéng)，茶倒八分”，茶水倒八分才算是敬茶。所以是不是我們倒茶的時(shí)候，對(duì)方提醒我們可以了，不要倒多了。
有些地方的人們?cè)诓桊^喝茶時(shí)，在給別人倒茶時(shí)，很多人會(huì)用手指敲擊桌面。有一下的，有兩下的，也有三下的。不少門(mén)外漢都是非常好奇，這用手指敲擊桌面，到底是什么意思呢？后來(lái)才知道這是古人傳下來(lái)的一種喝茶禮儀，是在向倒茶的人表示尊重和感謝，也稱(chēng)之為“謝茶禮”、“叩指禮”。
在長(zhǎng)輩給晚輩倒茶的時(shí)候，晚輩應(yīng)該對(duì)長(zhǎng)輩表示感謝，這個(gè)時(shí)候就要用到謝茶禮了，晚輩應(yīng)將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲三下桌面，表示感謝。而平輩給平輩倒茶，這個(gè)時(shí)候謝茶禮又是另外一種形式了，把食指和中指并攏，輕敲桌面三下，而晚輩給長(zhǎng)輩倒茶的時(shí)候，長(zhǎng)輩也要對(duì)晚輩表示感謝，只需要用一根手指敲一下茶杯邊緣就可以了。
值得一提的時(shí)候，如果遇到特別尊敬的人，可以敲九下，意為三拜九叩，現(xiàn)在很多人都不知道有叩指禮的存在，但是也會(huì)說(shuō)一聲謝謝。不過(guò)閩南和港澳等地區(qū)對(duì)這些非常重視，每當(dāng)主人請(qǐng)?zhí)堑共柚H，客人即以叩手禮表示感謝?，F(xiàn)在學(xué)會(huì)了叩指禮，又多了一種道謝的方式，別再鬧笑話(huà)了哦！
